Pour ajouter un peu aux réponses existantes, la raison du moment inattendu de tangage sur le 737 MAX, pour autant que je sache, était liée à la partie aplatie sous le capot du moteur.
La racine du problème est que le 737 a été conçu à l'époque des turbosoufflantes à faible contournement (en particulier, le Pratt & Whitney JT8D). En raison du faible taux de contournement autour du noyau, ces moteurs avaient des diamètres beaucoup plus petits que les turboréacteurs à double flux élevé d'aujourd'hui. Le JT8D avait un diamètre de ventilateur de seulement 49 pouces, tandis que le LEAP-1B sur le 737 MAX a un diamètre de ventilateur de 69 pouces (et même celui-ci est notamment maintenu plus petit que le diamètre de 78 pouces sur le LEAP-1As pour la série A320neo. )
En raison de l'augmentation massive du diamètre du moteur avec le passage aux turboréacteurs à double flux élevé, la garde au sol est devenue un problème, car la hauteur du train d'atterrissage a été conçue pour des moteurs beaucoup plus petits. Ainsi, vous verrez même sur la série 737 NG que il y a une partie aplatie sous le capot moteur afin d'améliorer un peu la garde au sol tout en permettant au train d'atterrissage de rentrer dans le puits de roue. Étant donné que les moteurs LEAP du MAX sont encore plus gros que les moteurs CFM56 du NG, la partie aplatie est devenue plus grande afin de s'adapter aux nouveaux moteurs sous l'aile.
737NG avec aplati capots de moteur ( Source)
Il s'avère que cette partie aplatie peut créer une portance importante (et, en raison de son positionnement, un moment à cabrer) à des angles élevés de attaque. Cela amène l'avion à vouloir monter encore plus en hauteur AoA, ce qui est mauvais pour les raisons que Koyovis a déjà bien expliquées. Ainsi, MCAS a été conçu pour empêcher cette tendance de l'AoA à continuer des augmentations non commandées à une AoA élevée en poussant intentionnellement le nez vers le bas si l'AoA devenait trop élevé.
L'idée en elle-même n'est pas nécessairement mauvaise et des systèmes avec des objectifs similaires (pousser le nez vers le bas pour empêcher l'AoA de monter trop haut) existent sur presque tous les avions Airbus encore en vol ainsi que sur d'autres modèles Boeing plus récents. Le problème était lié à la mise en œuvre du MCAS, qui n'a apparemment pas contre-vérifié les entrées des palettes AoA les unes par rapport aux autres ou fait une vérification de santé suffisante sur les entrées des aubes AoA avant d'agir sur l'une des entrées de palette AoA pour pousser le nez vers le bas sans ordre des pilotes. Dans le cas de l'accident éthiopien, les informations préliminaires des enquêteurs indiquent que la palette AoA que le MCAS utilisait pour l'entrée a été probablement complètement arrachée de l'avion, peut-être lors d'un impact d'oiseau ou d'un événement FOD similaire. pendant le décollage. En raison du contrepoids de la palette toujours attaché, cela l'a amené à indiquer une AoA extrêmement élevée, qui à son tour a déclenché le MCAS.